豆子煮多久能熟（豆子要煮多久才熟）
黄豆煮前用水泡2~3小时，水开后煮10分钟即可。没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。没有泡过的黄豆比较干，不容易煮烂，所以耗费的时间要长一些。泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通...，以下是对"豆子煮多久能熟"的详细解答!
文章目录
- 1、豆子要煮多久才熟
- 2、四季豆煮多久能熟
- 3、新鲜豆子多久能熟 生黄豆需要煮多长时间才能熟
- 4、毛豆煮多长时间才能熟
豆子要煮多久才熟
黄豆煮前用水泡2~3小时，水开后煮10分钟即可。没有用水浸泡的黄豆要煮40~50分钟才会熟。没有泡过的黄豆比较干，不容易煮烂，所以耗费的时间要长一些。泡开的黄豆在高压锅中只需十分钟就能煮熟，在普通锅中文火需要煮二十分钟以上，干黄豆普通锅煮需要一小时左右。
黄豆的营养价值：
黄大豆磷脂中含有85%~90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。
四季豆煮多久能熟
四季豆至少开水煮20分钟以上能熟。
四季豆煮的时间会根据豆子的大小和软硬程度而有所不同。先将四季豆洗净去蒂，切成长度约为3厘米的小段。把豆子放入锅中，加足够的水，水面要盖过豆子。大火烧开后，转小火继续煮。如果豆子比较新鲜，煮10-15分钟即可；如果豆子比较老，需要煮20-30分钟才能煮熟。
在煮豆子的过程中，可以加入一些盐或者其他调料，增加豆子的口感和味道。煮好的四季豆应该软烂但不烂糊，口感应该鲜嫩可口。需要注意的是，在煮豆子的过程中，最好不要使用铁锅，因为铁锅中的物质会与四季豆中的蛋白质结合，使豆子变黑，影响美观和口感。建议使用不锈钢锅或者陶瓷锅等材质的锅具进行煮豆子。
选购四季豆的注意事项
1、外观：新鲜的四季豆表皮光滑，色泽鲜绿，没有明显的破损或斑点，手感坚实，有弹性。如果表皮发黄或有斑点，可能是品质不佳或保存时间过长。
2、大小：四季豆的大小不是越大越好，过大的四季豆口感较差，而且容易过老。一般来说，大小适中、长度均匀的四季豆最佳。
3、嫩度：四季豆的嫩度是影响口感的重要因素。新鲜的四季豆嫩度较好，表皮柔软，易弯曲，而且口感爽脆。如果四季豆过老，则口感会变差，而且烹调时不易熟透。
4、产地：四季豆的产地不同，品质也有所差异。一般来说，产自阳光充足、土壤肥沃的地区的四季豆品质较好。
新鲜豆子多久能熟 生黄豆需要煮多长时间才能熟
1、高压锅煮浸泡过的黄豆，煮开了以后盖上帽子，再煮8—10分钟就熟了。
2、普通锅煮浸泡好的黄豆，烧开了以后，再煮20分钟就差不多要熟了。
3、黄大豆磷脂中含有85%-90%磷脂酰胆碱以及鳞脂酰乙醇胺、磷脂糖甙等。磷脂是一种天然营养活性剂，是建筑聪明大脑的重要物质。由于人的大脑20～30%由磷脂构成，所以多食富含磷脂的食物比如大豆可使脑中乙酰胆喊的释放增加，从而提高人的记忆和接受能力。
4、最近的研究成果表明，人体的各组织器官中含有大量麟脂，黄大豆磷脂可增加组织机能，降低胆固酵，改善脂质代谢，预防和治疗脑动脉、冠状动脉硬化，它还有助于肝赃健康，对肝炎、脂肪肝都有一定的疗效。
5、另外，大豆磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，防止体质及各组织器官酸化。大豆皂苷通过增加SOD的含量，清除自由基，具有抗氧化和降低过氧化脂质的作用。大豆皂苷具有抑制肿瘤细胞生长的作用，直接对毒细胞作用，免疫调节人体机能。
6、还可以破坏仲瘤细胞膜的结构或抑制DNA的合成。大豆皂苷可控制血小板减少和凝血酶引起的血栓纤维蛋白形成，具有抗血栓作用。大豆皂苷的多种生理功能如降血脂、抗氧化、抗动脉粥样硬化和免疫调节等，决定了它在药物方面应用的广泛前景。
毛豆煮多长时间才能熟
中火煮15-20分钟左右能熟又入味，具体方法如下：
1、把毛豆清洗干净放在水中，然后加入少许的食用盐，充分的搅拌均匀，浸泡大约30分钟左右。
2、毛豆不要直接下锅煮，用剪刀把毛豆的两端剪开一个小口，这样做出来的水煮毛豆就更加入味。
3、把准备好的花椒，八角，桂皮，香叶，草果，豆蔻，小茴香等这些香料冲洗一下，然后放在料包中。
4、准备一口锅在锅里边加入一些清水，把准备好的大料包放在水中，用大火煮开。
5、等到水烧开以后，把洗好的毛豆倒入锅中之后，再加入适量的食用盐，然后再加入一些食用油，等到水再一次煮开以后转为中火来煮。
6、一般情况下再用中火煮上15-20分钟左右的时间就差不多了，而且在煮毛豆的时候要记得不要盖锅盖，如果盖锅盖的话，毛豆的颜色也是很容易发黄的。
7、另外毛豆煮好以后不要着急捞出来，一般情况下再浸泡半个小时左右的时间，这样毛豆会更加入味